加拿大来奶农剩下好多奶怎么办?他发明了牛奶伏特加!

多伦多妈妈网编 作者:编辑部 2018-10-09 10:19
现在美加墨协议,让加拿大奶农受损很不高兴,在东部安省的阿尔蒙特(Almonte, Ont.),有个酿酒厂,用牛奶做伏特加,给大家出了一个新idea。 用 ..
现在美加墨协议,让加拿大奶农受损很不高兴,在东部安省的阿尔蒙特(Almonte, Ont.),有个酿酒厂,用牛奶做伏特加,给大家出了一个新idea。

用牛奶也可以做伏特加?





是的,是奶制品酿酒厂(Dairy Distillery)老板麦克唐纳(Omid McDonald)和他妻子的表弟想到的。他妻子的表弟在农场长大,知道由于加拿大奶制品供应管理,农场会有多远的牛奶要处理掉,还有些是去做奶酪、冰激凌、黄油后剩下的成分,这些东西以前都被当“废物”,要花钱请人拿去处理掉。

很会酿酒的麦克唐纳就想,可不可以变废为宝来酿酒呢?他找了渥太华大学生物系的教授,知道关键是找可以吃掉乳糖的酵母菌,最后给他们找到了。吃掉乳糖,产生酒精,可以酿酒。





材料都是奶牛农场不要的东西,成本很低。他们成功酿造出来的伏特加,说是除了更甜美外,其他和伏特加都一样。因为是用奶牛的牛奶做的,取名叫“vodkow”。

麦克唐纳也不自私,他呼吁加拿大其他酿酒厂和奶农也可以这么干,给奶农都找一条生计,增加一个收入渠道。
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