跟Seven学做的羊角面包~~~

多伦多妈妈网编 作者:莉莉 来源:论坛 2013-04-21 12:19
来秀秀我跟Seven学做的羊角面包,Seven进来看看,给我指点一下 ..
来秀秀我跟Seven学做的羊角面包,Seven进来看看,给我指点一下!
  Seven的原链接在这里:http://www.gtamama.com/read-htm-tid-18842.html

交作业啦~~~




   向Seven老师汇报一下,因为一开始没看懂高腰三角形的那个步骤,所以我上网搜了一下羊角面包的做法,再加上Seven后来在帖子上贴的新照片,做出来的羊角面包的形状还是很完美滴~~~

   然后我看到的那个做羊角面包的帖子上最后一步是要刷蛋液再烤的,想到我做别的花式面包也都是要刷蛋液,让面包烤出来可以黄澄澄的,于是我也刷了一层蛋液再放烤箱。然后就按Seven说的330华氏25分钟,但是刷了蛋液以后,大约烤了20分钟,表面就已经接近焦黄的颜色了,再烤下去怕表面要焦了,所以没有烤满25分钟。这样羊角面包吃着就像普通面包的感觉,没有酥皮的感觉。是因为我烤的时间不够吗?是不是不应该刷那层蛋液的?

   给大家汇报下做羊角面包的感觉:看Seven的步骤里叠被子要三次,感觉很麻烦的样子,但是实际做起来是很简单的,只是每次要等15-20分钟,等得有些无聊。还有就是给羊角面包造型很有趣,做出了羊角的形状心里特别得意呢!哈哈!最后一点,因为中间有一层黄油,经过3次折叠以后,就会有变成很多层(数学不好,算不出到底有几层),这样每咬一口,都能感受到香喷喷的黄油,吃着会觉得特别香呢!

   给自己打分:外形10分,味道8分。扣分原因:没有酥皮的感觉,不过吃着还是很好吃的!

   最后给大家秀下前阵子做的椰蓉奶油小面包:(非常好吃哦~~~)




以上,谢谢观赏~~~
大家也来做做看吧~~~

 

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