千万不要小看,老婆突然要吃饼叫老公去买这种事

多伦多妈妈网编 作者:小熊笨笨 2020-01-14 10:50
新移民身无分文来加拿大,可以在短短十几二十年内,成为大人物、亿万富翁,这不是什么神话。上次我们讲了密西沙加一对印裔父子的Canadian Dream... ..
新移民身无分文来加拿大,可以在短短十几二十年内,成为大人物、亿万富翁,这不是什么神话。上次我们讲了密西沙加一对印裔父子的Canadian Dream,今天我们再讲另一个,也是密西沙加的。





他叫法基(Mohamad Fakih),也许你已经听说过的,一个黎巴嫩阿拉伯裔,在密西沙加做中东烤串的,如今已做成加拿大成长最快的连锁快餐之一,还有个很酷的名字,叫“派拉蒙”(Paramount Fine Food)。
 
法基的名字老上新闻,尤其是加拿大少数族裔发生重大不幸的时候。比如蒙特利尔清真寺那一起,北约克Van Attack那一起,法基立即出钱出力,给丧葬费,组织捐款。
 
伊朗空难后,法基现在又联合多伦多基金会(Toronto Foundation),发起“Canada Strong”,给乌克兰航班PS752的罹难者及其家属组织捐款,目标150万加元。他率先出了3万,并称此次捐款,全部管理费用由他负责,所得捐款100%每个子儿都给受害者。
 
多伦多阿拉伯裔社区若有侨领,法基算一个。这是一个做事的侨领哈。
 
 
法基的创业故事
 
法基1971年出生于黎巴嫩。他出生后不仅(1975年),黎巴嫩内战爆发,一直打到1990年,打了15年。他就在内战中长大的。
 
16岁去意大利学珠宝,二十出头作为难民来到加拿大,曾受到许多加拿大人帮助。
 
他定居密西沙加,在那里做珠宝生意。2006年一天,老婆突然想吃果仁蜜饼(baklava),叫他去买,是一家叫派拉蒙(Paramount)的中东餐厅。



 
“派拉蒙”这个名字取得挺大,到工业园区左转右转,好不容易才找到,一进去破破烂烂。东西好吃,老婆喜欢。老板看他似曾相识,想起在杂志上看过他的照片,知道是成功人士,立即说:
 
“可不可以借钱给我,借我25万?!”
 
开玩笑。法基连煎鸡蛋都不会。我第一次来买个饼,你就叫我借你25万?他只留了一张名片,当礼貌拒绝。
 
这个老板就经营不下去了,眼看破产,想回流,他手下还有16名雇员,他们的签证也受影响。法基回去左思右想,觉得大家都不容易,也都是想来加拿大过上好日子,自己当初也是如此。他就出手了,借了25万元给那个老板。
 
可才四天时间,钱就光了。老板就把店盘给了他,当抵债,自己回流了。没办法,为了收回投资,他只好自己顶起来。和我们想得不同,不是因为有投资眼光,主动投的中东烤串,而是第一次去买个饼,被破产老板拖下水的。
 
其实这家店破虽破,生意不差。每月能做5到6万的流水。法基请了个餐厅行业的咨询公司,把这家店做了装修,焕然一新,又改善了流程、服务等,不到一年,每周就可以做到5-6万。
 
好多中东的阿拉伯裔,到这里不只是买串,而把这里也当成家,当成一个社交网络、聚会地点,好像加拿大人喜欢去Tim Hortons见面一样。
 



 
 
生意太好,排队的人多,安排不过来,自然而然过渡到开连锁店。
 



 
当然,最近十年,尤其是最近五年,中东难民大量进入加拿大,对法基的连锁餐厅生意,也是重大利好。尤其是小特鲁多上台,三个月内进来2.5万叙利亚难民。
 
大家可以聚会,可以找工,可以加盟。法基就用了不少叙利亚难民,一时传为美谈。
 
 



 
每到多伦多的阿拉伯社区出现什么重大灾难,法基总是出现,出一些基本的丧葬费用,组织捐款。
 
到如今,他的连锁餐厅,已经达到80家,除了大多伦多,也开到了阿尔伯塔、卑诗省,美国,还开回了黎巴嫩。
 
 



 
2018年,他拿下密西沙加好时体育中心(Hershey Centre)的冠名权,现在这个中心,改名为“派拉蒙美食体育中心”。
 
法基本来是做珠宝生意的,如今连锁快餐,反而成为他的主业了。因为社区贡献,他经常获得这个奖那个奖。可以说,他的生意,和他的社区服务,是紧密绑在一起。没有主动去推,但效果是自然而然的,反过来帮助生意赚到了钱,又来支持社区,相辅相成。
 
这点值得咱华裔社区借鉴。
 
最后,希望给伊朗空难的加拿大受害者捐款的同学,可以上官网:
https://torontofoundation.ca/canadastrongcampaign 
 
 
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