• 麥卡倫威士忌推出全新 ESTATE --  一次尋根與致敬之旅

  • 2019-12-18   focuscomms 来自加拿大 115


    最近剛以150 萬英鎊天價，再次打破全球最昂貴威士忌紀錄的麥卡倫 (The Macallan)，推出全新「 Estate」 單一麥芽 (Single Malt) 威士忌。其特點在於含有由麥卡倫著名酒莊Easter Elchies Estate 本土栽種大麥蒸餾而成的酒份，乃極其稀有而珍貴的佳釀。

    味道豐富，充滿層次感且餘韻悠長的 Estate 威士忌，由麥卡倫釀酒師精心打造，旨在彰顯麥卡倫單一麥芽威士忌顯赫無比的家勢和傳統。

    Estate 威士忌亦提供一個難能可貴的機會，讓單一麥芽愛好者可以一嘗含有麥卡倫酒莊本土大麥釀製酒份的威士忌。麥卡倫酒莊本土大麥釀製威士忌非常稀有，每年只會利用一星期蒸餾釀造一次。過去，這難得的酒份只用於麥卡倫最罕有、最備受追捧的發行系列。  

    佔地485 英畝的Easter ElchiesEstate 座落於蘇格蘭傳奇的斯貝畔區 (Speyside)，由1824 年起已是麥卡倫製作頂級單一麥芽威士忌之家。從麥卡倫全新獲獎設計的酒廠眺望，可以欣賞由他們細心開墾，位於斯貝河畔的麥田。

    這座全新酒廠於2018 年6 月正式對外開放。酒廠的設計靈感來自蘇格蘭連綿起伏的山
    丘，建築與山勢融為一體以配合斯貝谷 (Spey Valley) 的地形。





    麥卡倫Estate色澤溫暖，呈七葉樹果及甘栗棕色。品嚐時散發木香料和柳橙油香。其甜味和淺淺的柑橘味道完美配合並平衡麥卡倫單一麥芽一貫的雪莉木濃厚口感。

    據麥卡倫威士忌釀酒師Sarah Burgess稱：「我們的Easter ElchiesEstate酒廠座落於蘇格蘭傳奇的斯貝畔區。這裡得天獨厚，四周皆是雋永的自然美景，是我們引以為傲的家園。」

    Sarah續稱：「麥卡倫Estate是一款味道豐盈、充滿層次感而令人享受的威士忌。它美妙清甜的柑橘淺香和溫暖木香料味道，正好向孕育麥卡倫的斯貝畔肥沃土壤致敬。Estate亦彰顯了麥卡倫自1824年已為人稱頌，首屈一指的造酒工藝。」

    麥卡倫Estate裝潢華麗，外有以酒廠環境及四周天然石為靈感，鑲嵌石板的尊貴禮盒包裝。盒內印有酒廠所在，斯貝河畔麥田的鳥瞰照片。作為聖誕或新年禮物，高貴之餘亦別具心思。麥卡倫 Estate 十二月起於安省酒舖發售，售價$324.95。

    麥卡倫 (The Macallan®) 簡介
    創辦於1824年的麥卡倫，是全球獲獎最多也是最受推崇的單一麥芽威士忌品牌之一。享負盛名的麥卡倫旗下的酒品有賴卓越品質和雋永內涵。麥卡倫對極致工藝的堅持，源於Alexander Reid在蘇格蘭東北部斯貝河畔北部高原創立的酒廠。

    2018年，麥卡倫斥資一億四千萬英鎊興建，位於其斯貝畔莊園的全新酒廠正式啟用並開放予遊客參觀。新酒廠將投放更多資源於製造和貯存威士忌，以及製作麥卡倫最著名的雪莉橡木酒桶。麥卡倫新酒廠矚目的現代化建築與山勢融為一體，靈感取材自古老蘇格蘭山丘。新酒廠毗鄰自1824年已是麥卡倫精神堡壘的Easter Elchies House (建於1700年) 。這座全新酒廠是麥卡倫的重要里程碑。它一方面承傳了麥卡倫自1824年創造的光輝歷史，同時亦承擔了繼往開來，為麥卡倫打造高級單一麥芽威士忌新一頁的重仼。www.themacallan.com

    麥卡倫 Estate 威士忌特質：
    顏色: 七葉樹果及甘栗棕色
    香味: 溫暖，舒適的玉桂香味。初聞帶木香料和柳橙油香，後段帶出乾果丶甜檸丶香蕉和焦糖香味。
    口感: 入口輕軟而溫暖的木香料味，緊接帶有糖衣葡萄和鮮無花果的橡木味，再進而帶出新鮮柳橙和柑橘味
    餘韻: 清甜柑橘皮
    酒精度: 43%

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